دليل الأسماك
أي سمكة أختار؟
محتار ماذا تختار من المعرض؟ إليك طعم أشهر أسماكنا وطريقة الطبخ التي ننصح بها.
هامور
سمكة الخليج المفضلة: لحم أبيض متماسك بطعم حلو صافٍ. يتماسك جيداً لذلك هو ممتاز مشوياً، ولذيذ أيضاً مقلياً أو بالفرن. 139 درهماً للكيلو.
سي بريم (دنيس)
لحم طري ونكهة هادئة ناعمة. خيار مضمون للعائلة كلها، لذيذ مقلياً ذهبياً أو مشوياً كاملاً. 125 درهماً للكيلو.
سلطان إبراهيم
سمكة صغيرة حلوة اللحم هشّة القوام. ألذّ ما تكون مقلية أو مشوية كاملة، وكلاسيكية مع الخبز الساخن والطحينة. 104 دراهم للكيلو.
زبيدي وحمرة وسي باس
الزبيدي سمك ناعم محبوب مقلياً. الحمرة والسي باس لحمهما أبيض بنكهة هادئة يناسبهما الشوي أو الفرن. اسألنا أيها الأطزج اليوم.
كنعد وسلمون
لسمكة أغنى وأكثر لحماً اختر الكنعد أو السلمون. كلاهما رائع مشوياً، والسلمون ممتاز أيضاً بالفرن. السلمون 168 درهماً للكيلو.
روبيان ولوبستر وكاليماري
الروبيان الجامبو (220 درهماً للكيلو) كبير وعصيري ويُشوى بتتبيلتنا الحمراء. اللوبستر (231 درهماً للكيلو) للمناسبات الخاصة. والكاليماري (125 درهماً للكيلو) حلقات طرية بقرمشة ذهبية خفيفة.
أسئلة وأجوبتها
ما أفضل سمكة للشوي؟
الهامور الأكثر طلباً للشوي لأن لحمه الأبيض متماسك. والكنعد والسي باس والحمرة ممتازة مشوية أيضاً.
أي سمكة أفضل مقلية؟
السي بريم وسلطان إبراهيم والزبيدي من المفضلة مقلية ذهبية مقرمشة.
هل أستطيع اختيار السمكة بنفسي؟
نعم. اخترها من معرضنا وأخبرنا مشوية أو مقلية أو بالفرن، ونطبخها على ذوقك.
تعال جائعاً
اتصل لتسأل عن الطازج اليوم، أو زرنا مباشرة. مفتوح يومياً من 12 ظهراً حتى 12 ليلاً.
أو اتصل على06 559 9774